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綺麗な白身

2011年01月22日 22:31

黒鯛(天然)なんですが・・・

綺麗な白身でちょっとコリコリの食感。

昆布〆にしてパワーアップ!

さらにうまさが増してきます。

黒鯛寿司


真鯛にも負けないうまさを持ってます。






こんな感じで昆布で〆て

CIMG1201.jpg


一晩寝かせます。









47cmの黒鯛でした!

沖釣り天然黒鯛



なかなかの面構え!




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コメント

  1. 松浦やすし | URL | -

    (^_^)

    綺麗なチヌちゃん(^_^)
    で、腹の中身はどんなの入ってた??

  2. 和さく | URL | -

    えさの種類はよくわからなかったけど
    結構な量を食べてましたよ。

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