ひょうたん御膳始めます!

2015年03月10日 18:34


以前から考案してきた「ひょうたん御膳」がいよいよ登場いたします。

CIMG0189.jpg

3段重ねのお重で、ばらちらしをメインに天麩羅や煮物や焼物などの入ったセットになっております。
詳しい中身は空けてからのお楽しみということで・・・

税込み2700円。要予約となります。(昼、夜可)


前々からこれを提供したかったのは、このお重の可愛らしさもあるのですが
ひょうたんって二つの〇が重なったイメージになると思うのですが

二つの〇、すなわち輪(和)

私と兄の苗字の和田の和(2人の和)

寿司の修行をしてきた兄と、料理の修行をしてきた私
二つの和の技術を一つに詰め込んだものを作りたかったのです。

ひょうたんは縁起物にも用いられますからね

茶碗蒸しやお吸い物の御椀、箸置きもひょうたん型になっています。

要予約となりますが
そんな想いで登場する「ひょうたん御膳」
どうぞよろしくお願い致します




3月21日(土)
何かが・・・
詳細はまた近々に



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