名残りの鰤に旬の菜の花を添えて

2013年03月18日 19:30

まだまだ脂ののった鰤が出回っています。
コース料理より定番の「鰤の照り焼き」をご紹介。

CIMG9870.jpg

川沿いに菜の花が目立ち始めた今日この頃、気温もだいぶ暖かくなってきましたね

脂ののった鰤と、濃厚なタレの味をフッと和らげてくれる菜の花の存在。
主役ではありませんが素敵な存在。

川沿いも、もうじき桜で埋め尽くされますが、そうなると脇役に転じてしまう存在。
今のうちに注目してあげたくなる存在。

街中で見かけたらちょっと注目してあげてください













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