しゅうまいの逸品

2011年10月22日 19:11


和さくの人気メニューのひとつ

「自家製湯葉で包んだカニしゅうまい」

かにしゅうまい

タラののすり身とズワイガニの身を混ぜて作ります。
日本料理ではおなじみの「玉子の素」を加えてふわふわ感を出します。

カニシュウマイ

京都から取り寄せている湯葉で包んで蒸し上げます。
うっすら餡をかけていただきます。


人気のランチ「和さく御膳」にもセットとして付いています。

蒸し上げたては熱々で、これからの時期にはぴったりじゃないでしょうか。
また寄せ鍋の具材の一品としても登場します。

ちょっとずつ涼しくなってきました。
段々と温かい物が恋しくなってきますよね。















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