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ワラビが美味しい季節です

2015年05月02日 18:31


たけのこのシーズンが終わるとワラビのシーズンになると言われています。
先日弟からワラビが生えてる場所を聞いて、早速採りに行くことに。

場所は秘密ですでも、採っちゃいけないとこではありませんので

ちょこちょこ生えているのを・・・

CAI_0902.jpg

探して採っていくのですが・・・
これがなかなか面白いんです

ちょっと採って帰るつもりが・・・

売り物と違って細いワラビなんですが、結局弟と二人で1時間半くらい夢中になって採っていました
結果袋いっぱいに大量に収穫できました。



よーーーく洗い、アク抜きしてお浸しにしましたよ

CAI_0907.jpg

太いワラビよりも少し柔らかくなってしまいましたが
ワラビ独特のちょっとヌルっとした食感はじゃないでしょうか

大人な逸品といったところでしょうか



ワラビってって書くんですね













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