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そんな季節

2011年09月03日 22:03

今年も大分からカボスが届きました

かぼす

かぼす

青々して、いい感じです。

昨年は、焼き物に、ポン酢に、焼酎に大活躍でしたが
今年も活躍が期待されます。

さっそくオードブル用の「鮭の柚庵焼き」で活躍です。柚子じゃないから「カボ庵焼き」かな

鮭の柚庵焼





まだまだ蒸し暑さが続きますが、こういった食材を見ると、秋の足音を感じさせてくれます。

そんな季節になってきました。

秋に美味しい食材も、これからたくさん出てきますね

いろんな料理をご提供できるように頑張りますよ

























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