ばらちらし

2010年11月01日 19:50

普段はあまりやりませんが
お客さんの要望で、ばらちらし(お土産用)を
つくりました。
ばらちらし



来店されるお客様の中には、特に常連の方などは
メニューにないものを頼む方もいらっしゃいます。

「この魚をこうしてほしい」など。
やっぱり焼津の人は魚にうるさい。(いい意味で)
ちょっとしたわがままのようにも思えますが
僕としてはそのわがままにどれだけ応えられるかが勝負です!

調理して「うまいなぁ~!」って言ってもらえれば
お互いにうれしいものですよね。

お客様から学び、育てられていく事っていうのは
たくさんあるものだなと、いつも感じています。

日々修行!

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